Experimental: Wie schmeckt Steinzeit-Bier?

Ulrich Bähr von der Arbeitsgruppe «Steinzeitbier» des historischen Vereins Fürstenfeldbrück (D) zeigt in einem reich bebilderten Vortrag die Ursprünge des Brauens von Anatolien bis Mitteleuropa und erklärt die archäologischen Nachweise und Experimente dazu. Im Anschluss wird im Museumsgarten nach steinzeitlichen Methoden gebraut – mit Feuer, heissen Steinen und Malz. Sie können die Arbeitsschritte miterleben und Fragen stellen. Am Ende des Nachmittags entsteht ein noch alkoholfreier Sud, der weiter zu Bier vergoren werden kann.

Als besonderes Highlight bringt der Experte einen bereits vergorenen Probiertrunk mit – geschmacklich ganz anders als heutiges Bier. Lassen Sie sich überraschen! Dazu gibt es Flammkuchen aus dem Lehmofen.

Der Eintritt ist frei.
Eine Anmeldung ist nicht notwendig.

13.30 Uhr: Vortrag in der Aula Wilhelm-Gebäude, Hofstrasse 22, Zug
ab 14.30 Uhr: Bierbrauen, Apéro und Austausch im Museumsgarten

Der Vortragsraum ist nicht rollstuhlgängig erreichbar, der Museumsgarten hingegen schon.
Kurzfristige Änderungen im Programm finden Sie auf der Homepage (www.urgeschichte.ch).